僕が新人だったときに、何を考えて働いていたのか。
仕事が終わった夜、仕事が休みの日に何をしていたのかを公開しております。

なぜ28歳という若さで独立できたのか。
それは17歳のときに自分の人生設計を作り、一つ一つのゴールに向けて課題を作っていき達成していったからです。

SNSでは話していない内容が見られます。
一体これから何を目指し、どこへ向かって行くのか。
また新しい夢への過程をご覧ください。

【経歴】
大阪府生まれ。
調理師専門学校卒業後、京都のフランス料理店で料理人・パティシエ・サービスマンとして修業を積んだのち、東京のフランス料理店に就職。
京都祇園店・虎ノ門ヒルズ店の立ち上げにも携わり、弱冠27歳でスーシェフとして、料理人兼ソムリエとして現場に立つ。
28歳で独立を決意。

【事業内容】
Hungry innovation
ワインスクールのほか、食品工場経営、飲食店開業アドバイザー、飲食店コンサルタント、商品開発などの複数の事業を手掛ける事業家として活動。